《2024年全球食品与饮料行业消费者洞察报告》由融文发布，深入分析了全球消费者对食品饮料行业可持续性的关注点和趋势。报告指出，随着消费者偏好的变化，中国食品饮料品牌在海外市场的营销策略需要依赖于可靠的消费者洞察数据，尤其是在环境可持续性这一关键议题上。

报告发现，全球范围内对可持续食品的讨论显著增加，增长率达到315%，其中食谱和美食是主要话题。消费者对可持续食品的期待包括美味、健康、方便以及环保。在这些讨论中，塑料使用和农业是热门环境问题，而素食主义和健康食品也与可持续食品紧密相关。

在饮料方面，植物基替代品成为热门话题，全球对话提及量显著增长，增长率为294%。消费者对植物基饮食的味道和风味最为关注，而社交媒体上的美食红人对推广可持续食品和饮料起着重要作用。

报告建议品牌应提前规划，通过追踪目标市场的对话来满足消费者对季节性可持续食谱的需求，特别是在Pinterest上。同时，品牌需要接受食品趣味的多样性，与社交媒体上的美食红人合作，以吸引对特殊饮食、健康生活和环保主义感兴趣的消费者。

此外，报告还强调了避免“漂绿”行为的重要性，即不要夸大产品或服务的环境效益，以免受到消费者的批评。品牌应谨慎进行对比营销，并重视创新设计，以满足消费者对可持续食品和饮料的需求。

综上所述，报告揭示了全球消费者对食品饮料可持续性的高度关注，并为品牌提供了基于数据的洞察，以帮助他们在竞争激烈的市场中制定有效的营销策略。

来源：融文