市场规模：2026年中国水产预制菜市场规模有望达2576亿元，鲍鱼食品行业前景广阔iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2023年中国水产预制菜行业规模为1237亿元，同比增长18.1%,2026年水产预制菜市场规模有望达2576亿元。随着消费者饮食多元化，消费结构升级，水产预制菜市场将持续扩大规模，推动鲍鱼食品行业的进一步发展。

用户调研：鲍鱼食品需求走强，中高端价格带受欢迎，社交属性日益凸显

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，鲍鱼食品需求走强，因美味可口购买鲍鱼食品的消费者占47.65%;消费者单次消费金额多为151-300元，占比35.38%;鲍鱼食品三大消费场景为家庭用餐、朋友聚餐、招待客人。商家可基于消费需求，推出多人用餐品类产品，考虑到送礼等社交需求，提供礼盒等产品种类，为消费者提供更为优质的用餐体验及服务。

发展趋势：品牌加快多渠道铺设，行业朝标准化、规范化发展

为在激烈的市场竞争中构建壁垒，鲍鱼食品企业不断拓宽销售渠道，除传统电商平台外，还抢占直播、短视频等新兴渠道蕴藏的增量空间。消费者对鲍鱼食品的新鲜程度和质量要求较高，企业应强化全过程监管，推行溯源管理，建立从原料采购、生产加工、储存运输、市场销售等全过程可追溯系统，确保鲍鱼食品的质量和安全，推动行业健康有序发展。

来源：艾媒咨询

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