约30%的茶饮料消费者在未来有针对茶饮料进行消费升级的计划,这为产品升级传递出积极信号。值得注意的是,44%的被访者愿意为看得见成分的茶饮料支付更高的价格,该比例超过了有升级计划的消费者比例。这一结果折射出通过让消费者“看得见”的成分来证明产品价值的重要性。
根据英敏特《中国消费者月度追踪数据》(2022年3月-2023年4月),2021年3月-2023年1月期间,有意对非酒精饮料进行消费降级的消费者比例呈上升趋势,表明消费者对非酒精饮料的消费变得越来越谨慎。随着首轮大规模新冠疫情的结束,对非酒精饮料有降级计划的消费者比例在4月开始下降,但仍然处于较高水平。
根据英敏特报告《菜单洞察——茶饮店——中国,2023年》,虽然受到新冠疫情影响,2022年茶饮店总销售额仍达到1,713亿元人民币,年增长率达19.2%。现制茶饮料(包括奶茶)的消费渗透率在茶饮中也处于领先地位,表明包装茶饮料的消费面临潜在威胁。
《中国居民膳食指南(2022)》强调了足量饮水的重要性。该指南还推荐饮用白水或茶水,少喝或不喝含糖饮料,以及不用饮料代替白水,这表明茶饮料在满足日常补水需求方面存在市场机遇。
亚洲即饮凉茶消费受挫,拖累即饮茶饮料增长
根据英敏特预估,在新冠疫情影响下,2022年即饮茶饮料销售额为935亿元人民币,比上一年增长5.2%,销售量估计增长3.2%。
从具体细分市场来看,2022年亚洲即饮凉茶的销售额估计将下降9.3%。该细分市场头部企业广州白云山医药集团股份有限公司的业绩波动表明,由于亚洲即饮凉茶的季节性特点以及对重大节日等特殊场合的依赖,导致该品类在面对新冠疫情等不确定因素时缺乏韧性。随着生活逐渐回归正轨,英敏特预测亚洲即饮凉茶的销售额将从2023年开始复苏,2022-2027年的年均复合增长率为2.3%。
来源:英敏特




















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