疫后三年，随着全球的防控状态逐渐稳定、政府防控政策的逐渐放松，以及居民对防控方法的日渐掌握，疫情对于食品饮料行业的扰动已边际减弱。消费场景的逐渐复苏，消费者信心重新构建，都让市场的消费能力有了极大提升。中国食品饮料行业已经保持了二三十年粗放的高增长速度，未来几年内将进入结构化的增长阶段。在经历市场逐渐回归理性的过程中，食饮行业在投资板块中依旧跌岩频起，促使食品行业必将经历“重构消费新格局，探索消费新引擎”的价值重塑阶段。

为适应新生主力消费族群的个性化需求，食饮品牌大多在技术或配方革新之外另辟蹊径。在商业消费大环境中， “健康”、 “环保”等更多消费者导向的话题正成为引领，倒逼食饮企业更多的关注新领域、新风向；相比简单粗暴的营销，消费者导向的情感营销逐渐成为品牌与消费者沟通、建立品牌忠诚的有效方式——从技术侧到需求侧的转变，需要品牌方收集信息的渠道全面打开，从情感和情绪价值输出的角度全面高效地提升企业市场竞争力。

Z世代已经成为各个行业商业数据的重点观察对象。他们的“消费者画像”呈现出多元化、差异化甚至矛盾的特征，无法用任何单一标签来定义；社交集群化和个性化的属性并列出现，决定了他们的大部分时间都作为社交空间的独立个体，追求差异化的圈层文化。这些特征反映到商业环境中，提示供给端放弃生产让所有人都喜欢的普适产品的策略，转而向满足多种价值观发力。

对于食品饮料行业来说，低年龄段的潜在消费群体研究则更应该提早进入。10代，即2010年后出生的α一代更为重要，他们是在完全智能的环境下出生的一代，对数字化的认同比Z世代更甚。在消费市场，抓住Z+α世代这群数字化“未来之人”,已是商业竞争的重要议题。

来源：爱设计

关于我们

我们是一家专注于分享国内外各类行业研究报告/专题热点行业报告/白皮书/蓝皮书/年度报告等各类优质研究报告分享平台。所有报告来源于国内外数百家机构，包含传统行业、金融娱乐、互联网+、新兴行业、医疗大健康等专题研究.....目前已累积收集近80000+份行业报告，涉及众多大板块，多个细分领域。

内容涵盖但不限于（市面上有的基本都有）：

1、互联网运营、新媒体、短视频、抖音快手小红书等等；

2、房地产、金融、券商、保险、私募等；

3、新技术（5G）、金融科技、区块链、人工智能类；

4、电子商务、市场营销、运营管理、麦肯锡、德勤等；

5、快消品、餐饮、教育、医疗、化妆品、旅游酒店、出行类等；

免责声明：

本平台只做内容的收集及分享，报告版权归原撰写发布机构所有，由圣香智库社群通过公开合法渠道获得，如涉及侵权，请联系我们删除；如对报告内容存疑，请与撰写、发布机构联系。