79页|中国水产行业现状及消费趋势洞察报告

2023-07-02 消费饮食

市场规模:中国水产行业发展态势向好,2022年水产品总产量达6868.78万吨

近几年,中国水产行业稳步推进,发展规模不断扩大,产量快速提升。数据显示,2015-2022年中国水产品总产量逐年递增,2022年达6868.78万吨。水产品作为重要的食品来源,富含蛋白质及各种微量元素,符合人们对健康和饮食的需求,这将持续带动水产行业供应端的增长。

用户调研:近六成消费者购买水产品单次金额集中在51-200元,水产中低端市场刚需性明显iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,58.3%消费者购买水产品单次金额多集中在51-200元。随着食品安全、健康饮食等成为关注热点,以及扩内需、促消费相关政策的颁布,餐饮市场逐渐回暖,居民对于新鲜、健康、高品质食材需求也在增加,水产行业中低端市场刚需性明显,将推动水产品消费量持续走高。

趋势分析:水产市场集中度较低,行业将朝绿色化、智能化、标准化方向发展

中国水产养殖企业多以分散的个体经营模式为主,大型企业较少。随着中国国际地位的提高和一带一路战略的推进,中国水产行业将进一步加强对国际市场的开拓和扩张。未来,中国水产品生产将加快转型升级,推进智慧水产养殖,大力发展优质、生态、绿色的水产品,行业逐渐实现标准化、规模化、绿色化、智能化。

来源:艾媒咨询

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