《2024菠萝白皮书》由Dole和Ipsos联合发布，深入分析了中国菠萝产业的市场规模、消费背景、消费趋势和品牌形象。中国菠萝消费以鲜果为主，市场整体持续增长，特别是进口和果切菠萝增长迅速。2018-2023年，菠萝进口量复合增长率为3.8%，果切市场预测年复合增长率为28.7%。

消费背景方面，后疫情时代消费者更加关注身心健康，追求高品质和新鲜度，以实现健康情绪价值。饮食成为带来情绪健康的重要途径，尤其是有机轻营养和新鲜好味道的产品。菠萝消费升级体现在对产地、口味、品种的关注增加，以及吃当季水果、随买随吃的趋势。

在菠萝消费洞察中，消费者认为好菠萝的特征包括清香怡人、口感紧实、偏甜微酸和汁水丰盈。品牌菠萝的渗透率逐年增长，消费者愿意为品牌菠萝支付溢价。都乐菠萝以其百年种植经验、自有农场和火山土壤培育出营养丰富、口感甜美的菠萝，品牌形象突出。

菠萝果切成为新宠，其购买量呈三位数增长，超过整果消费。消费者偏好方便携带和食用、能直接看到果肉的果切。菠萝消费场景主要集中在下午茶、晚餐后和早午餐，而户外休闲如露营等活动也成为新的消费场景。

渠道偏好方面，线下渠道仍是菠萝购买的主力，而果切在外卖平台异军突起。社交媒体推广、联名及快闪活动有助于品牌快速破圈。都乐菠萝以其丰富的产品线和满足不同消费需求的能力，满足了消费者对高品质菠萝的所有期待。

来源：Dole&Ipsos