《2024中国餐饮业年度报告》由中国饭店协会发布，全面分析了2023年中国餐饮行业的发展状况，并展望了2024年的发展趋势。报告基于对百余家典型餐饮企业的调查数据，涵盖了正餐、火锅、团餐、快餐等多个业态，包括内资民营企业、国有企业、港澳台资企业和外商企业。报告从多个维度深入分析了行业现状和特点，并提出了高质量发展案例。

2023年中国餐饮收入突破五万亿大关，同比增长20.4%，限额以上单位餐饮收入同比增长20.9%。全国各地餐饮业营收情况显示，绝大多数地方的餐饮收入实现正增长，平均增长率达到18.5%。报告还关注了反餐饮浪费、行业人力资源等热点话题，并增设了单独的数据板块。

在企业实践方面，报告通过案例分析展示了联想集团、蚂蚁集团、远景科技集团、农业银行和光大银行等企业如何将ESG理念融入战略和业务，驱动商业价值与社会价值一体创造。这些案例涵盖了出海企业的ESG合规挑战、金融科技企业的ESG实践、绿色氢能的商业化前景，以及银行业如何将ESG理念融入绿色金融实践。

尽管存在争议，ESG已成为全球经济运作模式的关键部分，通过地区性创新和实践创新为新体系注入活力。报告旨在为餐饮从业者、商务主管人员、院校教师及学生提供参考资料，同时希望能够对餐饮行业的高质量发展指引方向、提供协助。

来源：中国饭店协会