规模较大的餐饮企业和标准化程度较高的餐饮品类，对数智化转型越来越重视。但目前餐饮企业更广泛地应用的是轻量级的SaaS产品，而复杂的数智化系统和设备的应用率并不高。高昂的数智化投入成本和相关人才短缺，是造成企业应用谨慎的主要原因。未来餐饮企业数智化投入占比会逐步提升，但目前仍处于较低水平。投入也会更集中在能够快速带来效益的数智化管理和营销领域

当前数智化市场存在严重的同质化竞争，相关供应商需要更多关注成长型餐饮企业客户，为其提供更为全面和灵活配置的解决方案，降低使用门槛。还要通过提供专业化的咨询服务，与客户实现业务深度融合，帮助客户成长。此外，也要积极运用人工智能、大数据等前沿技术，持续拓展数智化产品的应用场景

餐饮数智化空间广阔，发展前景可期，但企业也面临多方面问题。需要餐饮企业审慎谨慎地推进数智化，解决方案供应商调整策略定位；同时两者需要深化合作，共同推动餐饮数智化的创新应用和商业模式的进步。只有这样，中国餐饮数智化才能持续快速健康发展，成为新的经济增长点

来源：红餐产业研究院&睿博

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