轻健康食品是指介于普通食品和医疗保健食品之间，不以保健为主要目的，融入在消费者日常饮食中的低负担或高营养的健康食品。从“保温杯泡枸杞”到“中药房买奶茶”,话题爆红的背后折射出年轻一代不断升级的养生消费观念，以及在快节奏时代对健康的追求，这也为品牌提供了努力的方向。本报告以2021年1月至2023年8月为分析时间窗口，从行业概况、轻健康趋势探索等角度探究轻健康食品行业的发展，并拆解了薄荷健康旗下健康食品品牌——薄荷生活。

轻健康食品行业热度走高，供需两端双驱动

伴随居民健康消费需求释放，轻健康食品行业景气度提升，成为食品饮料市场投资热土。

·  供应端：各赛道新品牌持续入局，零食特产赛道新品牌带动市场扩容；

·  消费端：轻健康食品消费在整个食品饮料行业的渗透率持续走高。零食特产赛道引领规模增长，速食冻品赛道引领消费升级；31-40岁人群以及男性群体对健康的兴趣值提升，或将带动轻健康食品消费群体多样化发展。

边“补”边“控”,轻健康需求刚需化，消费场景拓展

身处快节奏时代，“轻健康”饮食既要满足消费者对便捷、低负担的需求，还要兼顾营养和美味。轻健康食品行业表现出三个发展特点：

·消费者轻健康意识深化：刚需品类市场规模大，表明轻健康需求已日常化、刚需化；采用有机种植方式、特定产地的商品和富含膳食纤维的粗粮热销，表明消费者除了关注产品还关注食材，且注重日常饮食的合理搭配。

·一控一补相结合：低负担是轻健康食品消费的普遍需求，其中控糖控脂的市场呼声最高。营养补充方面，天然食补成分和富含蛋白质、钙的产品热销。

·消费场景多样化：对生活质量有要求的质懒群体的健康饮食需求和消费者健身纤体需求等场景，驱动轻健康食品行业消费升级。

薄荷健康：专注营养健康15年，聚焦产品升级迭代，全渠道营销与用户精细化运营

通过拆解薄荷健康品牌，得出以下四点品牌经验：

①发挥品牌资源积淀优势；②产品出新迭代速度快，持续刺激消费者新鲜感；③全域营销，产出差异化优质内容；④用户精细化运营，增强粘性。

来源：蝉妈妈

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