41页|2023中国餐饮加盟行业白皮书

2023-04-25 消费饮食

据国家统计局发布数据显示,2022年12月份,社会消费品零售总额40542亿元,同比下降1.8%,餐饮收入4157亿元,同比下降14.1%;限额以上餐饮收入882亿元,同比下降17.8%。

2022年全年社会消费品零售总额 439733亿元,比上年下降 0.2%,餐饮收入 43941亿元,比上年下降6.3%;限额以上餐饮收入10650亿元,同比下降5.9%。

据国家统计局发布数据显示,除了2022年1-2月以及8月,其他时间的全国餐饮月收入同比增速均低于同期的社零增速,餐饮行业在疫情中受到更大的影响,但从两次超过社零同比增速的月份来看,餐饮行业也能在疫情好转期间更快回暖。

国家统计局数据显示,2022年,全国网上零售额137853亿元,比上年增长 4.0%。其中,实物商品网上零售额119642亿元,增长6.2%,占社会消费品零售总额的比重为27.2%,比上年提高2.7个百分点;在实物商品网上零售额中,吃类、穿类、用类商品分别增长16.1%、3.5%、5.7%。

2020年中国在线餐饮呈现V形反弹,2021年中国在线餐饮快速恢复并保持增长;至2022 年上半年在线餐饮销售额同比增长 2.6%,其中到店餐饮和外卖销售额同比分别增长 14.2%和0.8%,随着稳经济各项政策和疫情防控优化调整措施落实落细,市场销售有所改善。

据美团数据统计显示,2020年中国餐饮业受到新冠疫情的冲击后,近三年在线餐饮的订单量在稳步波动性回升,虽然还是会受到疫情的阶段性影响,但整体的恢复趋势非常明显,截至2023 年1-2月,在线餐饮整体大盘恢复情况良好,较2019年1-2月,同比增长了61%。

2022年,全国在线餐饮销售额比上年增长约2.9%,相较于全国餐饮销售额下降6.3%,在线餐饮展现出了更加强韧的生命力,更快的市场恢复能力。

来源:中国连锁经营协会&美团

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