安永调查全球新消费者群体发现，中国消费者在消费选择时更加重视“爱护地球”，优于其他发展中国家甚至超过美国，说明国内绿色消费理念和文化已经形成。

聚焦环境绩效，安永定制餐饮企业绿色转型成熟度评价模型

在去年发布的"绿色转型成熟度评价模型@"基础上，安永为餐饮企业定制专属评价体系，帮助企业从绿色和转型两个维度，把握现状、挖掘潜力，助力企业"绿色、低碳、循环发展”。

既呈现绿色绩效表现，也关注长期转型动力绿色指数量化展示企业当前在可持续发展、环境生态保护方面的表现和成效。转型指数展示企业的管理意识和技术实力，是企业长期绿色发展的动力引擎。

餐饮企业总体转型指数高于绿色指数，表明企业管理意愿充足，尚需持续落实见效. 按业态看，正餐企业绿色转型指数表现最好。饮品企业绿色指数较低，尚需在绿色运营的各个环节发力。

来源：安永

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