2022年成绩得来殊为不易。在我国经济受到疫情影响后的恢复发展过程中，国内外形势又出现很多新变化，保持经济平稳运行难度加大。我国经济发展面临需求收缩、供给冲击、预期转弱三重压力。局部疫情时有发生。消费和投资恢复迟缓，关键领域创新支撑能力不强。一些地方财政收支矛盾加大，经济金融领域风险隐患较多。这是对我国整体经济发展形势的判断，但也恰如其分的反映了我们餐饮业的发展状态。

回首疫情，它最为特殊的意义就在于：人们的耐力仿佛抵达了从未触及过的边界，我们在不确定命运之中的渺小，极易使人放弃。此时唯有那些强大、坚定的奋斗者，能够穿越时间，跨过空间，将自己头脑中对于初心的诠释，恣意汪洋地挥洒在人们的面前，才会使人们获得精神上的力量与慰藉。

2023年，疫霾尽散，万象更新。各行各业都吹响了奋进新征程的时代号角。大潮、大势、大局，每一个人都在这个新的历史方位中探索和校准自身发展的坐标。中国烹饪协会与毕马威中国也在深深思考自身在大局中的定位和担当，我们将着眼巩固餐饮业恢复发展成果，与全体行业同仁一道，完整、准确、全面贯彻新发展理念，坚定不移走高质量发展之路，为中国式现代化建设贡献餐饮人的力量。

来源：毕马威

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